Beschreibung

Sorte: Roditis

Region: Aus den Mamouzia Weinbergen an den Hängen der Weinregion Egialia im Nordosten der Peloponnes, in welcher der mit geschützter Ursprungsbezeichnung g.U. Patras klassifizierte Wein produziert wird.

Äpfel: Von Hand gelesene Äpfel der berühmten griechischen Sorte Firiki aus der Region Pilion.

Information: Ganze Äpfel werden in konzentriertem Traubensaft eingelegt um die natürlichen Aromen zu extrahieren und dann mit weißem Traubenessig gemischt. Das Ergebnis ist ein gut ausbalancierter Essig, welcher Säure, Süße und Fruchtigkeit in einem Produkt kombiniert. Für erfrischende Noten von süssen Äpfeln in Salaten und Marinaden.

Degustation: Dunkelorange Farbe mit roten Tönen, Aromen von sonnengetrockneten Trauben und frischen Äpfeln. Saurer Geschmack kombiniert mit einer ausbalancierten Süsse, klare Noten von reifen Früchten und Äpfeln im Abgang.

Zutaten: Traubenessig*, Konzentrierter Traubensaft*, Äpfel*
*Produkt aus biologischer Landwirtschaft

Frei von: Vegan, Glutenfrei, GVO frei, ohne Konservierungsmittel

Säuregehalt: 5% | Haltbarkeit: 36 Monate | Füllmenge: 250ml

Zertifizierung: Biologisch Zertifiziert nach Verordnung (EC) 834/2007
USDA NOP, ISO 9001/2008, ISO 22000/2005