Beschreibung

Die Basis für diesen Essig bilden reife, handgepflückte Weintrauben der berühmten griechischen Rebsorte Agiorgitiko, aus welcher nach den traditionellen Methoden Wein gekeltert werden. Die Reben werden ausschließlich innerhalb der ursprungsgeschützten Region Nemea kultiviert, wo der Nemea g.U. Wein hergestellt wird.

Während der Weinbereitung wird systematisch die Temperatur gemessen. Es werden keine Sulfite oder sonstige Zusatzstoffe in keinem Produktionsschritt verwendet, wodurch ein Wein mit intensivem Aroma von Früchten und Gewürzen und einer unverkennbaren rubinroten Farbe hergestellt wird. Es folgt die Ansäuerung mit kontrollierter Sauerstoffzugabe.
Das Ergebnis ist ein Essig mit einem vielfältigen und vollen Aroma.
Zu guter Letzt wird dem Essig mit getrockneten, aus den Weingärten stammenden Basilikum und ganzen Knoblauchzehen der Feinschliff verliehen.
Setzen Sie ihn überall ein, wo Sie sich Basilikum oder Knoblauch vorstellen können. Über Caprese ein echter Genuss!

Tasting Notes: Rubinrote Farbe, klare Aromen von Basilikum und roten Früchten. Stark säuerlicher Geschmack, mit einem langen würzigen knoblauchhältigen Abgang.

Dieses Produkt ist aus ökologischer Landwirtschaft gemäß der EU-Verordnung 834/2007 und selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel hergestellt worden.

Verpackt ist der Essig in einer Glasflasche mit einem praktischen Ausgießer für tropffreies Ausschenken bei Tisch.

Zertifiziert durch GR-BIO-01.
Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.